E133 brilantní modř FCF je syntetické barvivo jasně modré barvy, často používané v kombinaci s dalšími syntetickými barvivy. V USA i Evropské unii je povoleno k barvení mnoha druhů potravin.
Brilantní modř se přidává k nealkoholickým nápojům, žvýkačkám, cukrářským a pekařským výrobkům a cukrovinkám. Látka se používá jako součást syntetických potravinářských barev pro domácnost.
Vyrábí se synteticky z uhelného dehtu.
Na krysách prováděné studie prokázaly výskyt zhoubných nádorů v místě injekčního vpichu nebo po požití. Byly zaznamenány případy toxické povahy barviva na pacientech. Na pozoru by měli být především lidé citliví na aspirin. Může způsobit alergické reakce. Brilantní modř je považována za jednu z možných příčin hyperaktivity u dětí.
Další éčka:
E123 Amarant je syntetické modročervené azobarvivo.
E132 Indigotin se získává z asijského indigovníku.
Barvivo E129 je povoleno.
E131 Patentní modř V se používá při barvení mnoha druhů potravin.
Články:
Tradiční čínská medicína se stala velmi populární.
Hřebíčkový olej vykazuje dezinfekční účinky.
Prasklé vajíčko zachrání trocha soli.
Jak rozpustit zcukernatělý med ve vodní lázni.
Rozvařené bramborové knedlíky vyřeší přidání hladké mouky.
E133 brilantní modř FCF je syntetické barvivo jasně modré barvy.