Koření

E142 Zeleň S

E142 Zeleň S je umělé zelenomodré barvivo, které se vyrábí z uhelného dehtu. Barvivo je v EU povoleno. Použití v potravinách může být omezeno v kombinaci s jinými přídatnými látkami. Toto barvivo je v malých dávkách pravděpodobně nezávadné.

E142 Zeleň S je modrozelené syntetické barvivo, které se často používá v kombinaci se žlutou za vzniku listově zelené. Zeleň S se používá k barvení různých potravin, například zmrzlin, želé, nealkoholických nápojů, konzerv s hráškem, dezertů a sladkostí. Potravinám, ve kterých je použito, např. limonádám a sladkostem, dodává subjektivní pocit sladší chuti.

Tato látka se vyrábí synteticky z naftalenového uhelného dehtu.

PPři pokusech na hlodavcích nebyly prokázány žádné nežádoucí účinky tohoto barviva.

Použití tohoto barviva v potravinách není povoleno v USA ani Kanadě. V EU je až na výjimečné druhy potravin povolena. Přijatelná denní dávka činí 0-1 mg na 1 kg tělesné váhy. Maximální úroveň barviva v nápojích 70 mg/l a 290 mg/kg v jídle.

Další barviva:
E131 Patentní modř V se používá při barvení mnoha druhů potravin.
E132 Indigotin se získává z asijského indigovníku.
E133 brilantní modř FCF je syntetické barvivo jasně modré barvy.
E140 je povoleno pro všechny druhy potravin s výjimkou dětské výživy.

Články:
Rozvařené bramborové knedlíky vyřeší přidání hladké mouky při jejich vaření.
Tradiční čínská medicína se stala velmi populární.
Prasklé vajíčko zachrání trocha soli přidaná do vody.
Hřebíčkový olej vykazuje dezinfekční účinky.
Jak rozpustit zcukernatělý med aby získal opět svoji přirozenou plasticitu.

Koření

E142 Zeleň S je modrozelené syntetické barvivo.


Jak Google využívá data, když používáte tento web