Grilovací koření
Grilovací koření je označení kořenící směsi používané k dochucování pokrmů.
Grilovací koření
Grilovací koření má různorodé složení a jeho chuť se pohybuje od ostřejší, kdy obsahuje kardamon, hřebíček, skořici, muškátový květ, muškátový oříšek, kmín, pepř a především pálivou červenou papriku a česnek. Jemnější grilovací koření naopak neobsahuje téměř žádný pepř a pálivá paprika bývá nahrazena sladkou. Barva grilovacího koření se v závislosti na složení pohybuje od světle hnědé až po červenou.
Grilovací koření nachází v kuchyni použití do marinád nebo k rychlému okořenění masa určeného ke grilování či pečení.