Tabasco
Tabasco je ostré koření na základě chilli Tabasco vyráběné firmou McIlhenny.
Tabasco
Tabasco je ostrá omáčka. Existuje několik variant. Původní Tabasco omáčka se nazývá Tabasco pepřovou omáčkou, nyní nabídka zahrnuje i další, například mírnější zelenou omáčku Tabasco, jalapeno, chilli nebo Tabasco česnekovo-pepřovou omáčku.
Přesný výrobní postup a složení omáčky Tabasco je přísně střežené firemní tajemství firmy McIlhenny. Je známo, že omáčka Tabasco se vyrábí z octa, drcených zralých papriček a soli. Rozlišovací chuť omáčky se vyvíjí v průběhu kvašení, které probíhá během až tři roky trvajícího skladování v dubových sudech.
Koření