Koření

Koření vylepšuje chuť a vůni jídel, některé druhy také podporují chuť k jídlu a vylučování trávicích šťáv, čímž přispívají k dobrému trávení.

Na těchto stránkách naleznete přehled koření z různých částí světa.

---

Okamžik, kdy první člověk vylepšil své jídlo přidáním koření je dnes již nenávratně ztracen v toku historie. Tento okamžik však byl důležitým mezníkem dějin gastronomie, v průběhu kterých vznikly mnohé recepty, v nichž hraje koření klíčovou roli.

• Druhy koření
• Směsi koření
• Články
• Éčka v potravinách

Koření chuťově doplňuje pokrmy. Portál yin.cz přináší informace.