E182 (Orchil, alternativní název: lakmus, orcein) je barvivo, které není v rámci EU povoleno.
Orchil, také archil, orcein, lacmus nebo C.I. Natural Red 28, jsou názvy pro barvivo získavané z několika druhů lišejníků, běžně známých jako "orchella", které lze nalézt po celém světe. Tvoří tmavě hnědé krystaly.
Jedná se o směs barviv, které mají barvu modrou, červenou nebo růžovou. Orchil je ředitelný vodou.
Tato látka zatím nebyla hodnocena ve vztahu k potravinám, proto nejsou známy ani žádné nežádoucí účinky.
Další barviva:
E171 Titanová běloba se v přírodě vyskytuje v krystalické formě.
E170 se používá také jako regulátor kyselosti nebo jako neutralizátor.
E172 jsou v EU povolena.
Barvivo E100 dává jídlům mírně nahořklou a dřevnatou chuť.
Články:
Harissa pochází z Tuniska.
Adžika má specifickou aromatickou chuť a vůni.
Badyán je koření, které svou vůní připomíná anýz.
Skořice se vyznačuje kořenně nasládlou chutí.
Bobkový list má svůj původ oblasti Malé Asie.
E182 (Orchil) je směs vodou ředitelných barviv, které mají barvu modrou, červenou nebo růžovou.
Koření voní.