Kmín patří mezi nejpoužívanější druhy koření.
Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného. Je jedním z nejstarších používaných evropských koření, jehož použití je doloženo již ve starověku. Je používán ke kořenění chleba, brambor, omáček, pečeného masa, a řady dalších pokrmů.
Koření