Nové koření
Nové koření se získává ze sušených plodů Pimentovníku pravého.
Nové koření
Nové koření jsou zelené kuličky ostré a palčivé, mírně nasládlé chuti připomínající hřebíček, skořici i pepř, které se suší a na slunci se barví do hnědava.
V gastronomii je nové koření používáno při nakládání masa, do marinád, omáček a polévek. Svou chutí dává vyniknout svařenému vínu nebo domácím likérům. V mletém stavu se přidává do sladkého pečiva, cukroví nebo pudinků.
Koření