Pepř bílý je koření získávané oddělením červené slupky zcela zralých bobulí pepře.
Pepř bílý je získáván oddělením červené slupky zcela zralých bobulí pepře. Zralé bobule jsou po sklizení osm až čtrnáct dní máčeny v tekoucí vodě a poté jsou loupány, sušeny a částečně běleny na slunci.
Koření