Harissa
Harissa je druh ostré kořenící směsi.
Harissa
Harissa je směs koření, která pochází z Tuniska. Obsahuje chilli papričky, česnek, koriandr, kumin (římský kmín), papriku, sůl a olivový olej smíchané do hustoty pasty.
Harissa se používá pro přípravu omáček k dušené zelenině a masu.
Koření