E107 Žluť 2G je potravinářské barvivo. Má vzhled žlutého prášku a je dobře rozpustné ve vodě. Jedná se o synteticky vyráběné žluté potravinářské barvivo. V ČR ani v ostatních státech EU a USA se toto barvivo v potravinách nesmí používat.
Tato látka může vyvolávat alergické reakce a zhoršuje astma a další reakce při přecitlivělosti. Stejně tak je v podezření vliv na dětskou hyperaktivitu.
Agentura Food Standards Agency zákazala použití tohto barviva. Ve Velké Británii a ani v EU nepatří na seznam schválených potravinářských přídatných látek. Jeho použití je zakázáno také v Rakousku, Japonsku, Norsku, Švédsku, Švýcarsku a USA.
Další éčka:
E104 Chinolinová žluť je používána v některých cukrovinkách, hořčici, sušenkách, žvýkačkách.
E102 Tartrazin se vyrábí synteticky z uhelného dehtu.
E101 barvivo Riboflavin se používá v pekařských a mléčných výrobcích, jogurtech, dezertech, sypkých směsích...
E110 Žluť SY zatím v potravinách povolena bez omezení.
Články:
Jak zabránit hnědnutí jablek, lze pokapat jablko citronovou šťávou.
Rozvařené brambory vyřeší jednoduchý trik.
Hedvábná stezka fungovala tisíce let jako informační kanál mezi Evropou a Čínou.
Hřebíček je sušený kalich a poupě stromu hřebíčkovec vonný.
Jak rozpustit zcukernatělý med ve vodní lázni.
E107 Žluť 2G není povoleno používat jako barvivo v potravinách.
Koření voní.