Koření

Barvivo E150b Kaustický sulfitový karamel)

Barvivo E150b (Kaustický sulfitový karamel) je přírodní barvivo. V České republice je pro použití v potravinách povolen.

Karamel se získává při zahřívání cukrů s přídavkem látky urychlující karamelizaci.

Karamely jsou nejpoužívanější barviva (cca 98% z celého objemu barviv) v potravinách. Jedná se o kapalnou nebo pevnou látku hnědé až černé barvy.

U karamelů nejsou známy žádné negativní účinky.

Další barviva:
E150a Karamel (Jednoduchý karamel, Kulér) dodává potravinám stálou hnědou barvu.
E131 Patentní modř V se používá při barvení mnoha druhů potravin.
E133 brilantní modř FCF je syntetické barvivo jasně modré barvy.
E140 je v České republice povoleno pro potraviny s výjimkou dětské výživy.

Články:
Vláčné linecké těsto získáme přidáním smetany.
Jak rozpustit zcukernatělý med aby získal opět svoji přirozenou plasticitu.
Hřebíčkový olej vykazuje dezinfekční účinky.
Jak se pozná cukrovka a co při ní člověka čeká?
Prasklé vajíčko zachrání trocha soli přidaná do vody.

Koření

Barvivo E150b (Kaustický sulfitový karamel) je v ČR povoleno.


Jak Google využívá data, když používáte tento web