Barvivo E150c (Amoniakový karamel) je barvivo používané v potravinářském průmyslu. V naší zemi je amoniakový karamel pro použití v potravinách povolen.
Amoniakový karamel se získává zahříváním cukrů.
Karamely jsou nejpoužívanější barviva. Jedná se o látku hnědé až černé barvy.
Při testech nebyly zjištěny žádné negativní účinky karamelu.
Další barviva:
E131 Patentní modř V se používá při barvení mnoha druhů potravin.
E140 je v České republice povoleno pro potraviny s výjimkou dětské výživy.
E150a Karamel (Jednoduchý karamel, Kulér) dodává potravinám stálou hnědou barvu.
E133 brilantní modř FCF je syntetické barvivo jasně modré barvy.
Články:
Vláčné linecké těsto získáme přidáním smetany.
Hřebíčkový olej vykazuje dezinfekční účinky.
Jak se pozná cukrovka a co při ní člověka čeká?
Jak rozpustit zcukernatělý med aby získal opět svoji přirozenou plasticitu.
Prasklé vajíčko zachrání trocha soli přidaná do vody.
Koření voní.