E162 (betalainová červeň, betanin, extrakty z červené řepy) je přírodní barvivo, které je v EU povoleno. V dětské výživě povoleno není.
E162 (betalainová červeň, betanin) je přírodní barvivo, které se v přírodě vyskytuje v některých rostlinách, například v kaktusových plodech nebo červené řepě. Má červenou až fialovou barvu.
E162 je málo stabilní látka, která se používá k barvení potravin s kratší trvanlivostí - jogurtů, mléčných výrobků, dezertů, zmrzlin a masných výrobků, a kyselých potravin - salátových zálivek, nealkoholických nápojů, cucavých bonbónů a ovocných náplní.
Toto barvivo se získává z červené řepy.
Pro velmi malé děti může být problematický větší množství dusičnanů. Nejsou známy žádné nežádoucí účinky a tato látka se považuje za bezpečnou.
Další barviva:
E160c Paprikový extrakt se připravuje z plodů červené papriky.
Barvivo E100 dává jídlům mírně nahořklou a dřevnatou chuť.
Lykopen je v České republice povolen.
E160b má celou škálu odstínů od žluté po hnědou.
Články:
Zázvor jsou oddenky rostliny zázvor pravý.
Adžika má zvláštní aromatickou chuť a vůni.
Badyán je koření, které svou vůní připomíná anýz.
Mouchy, mravenci, komáři - pomoci může koření, bylinky a květiny, připravili jsme osvědčené rady, jak se hmyzu zbavit.
Hřebíček je koření nasládlé chuti.
Barvivo E162 se používá k barvení potravin s kratší trvanlivostí.
Koření voní.